Även fryst kött kan finnas tillgängligt. Färsen fryses alltid ner direkt efter styckning för bästa kvalitet.

Vill du vara säker på att få köttet när du vill ha det, kan köttlådor av olika storlekar beställas. De hämtas då på överenskommet datum, självklart vakuumpackat och uppmärkt. Djuren är anatomiskt styckade varav omkring 30% blir färs och resten stekar.